Chef de Partie Banqueting - Van der Valk Hotel Akersloot

Hoe ziet jouw dag eruit? Geen dag is hetzelfde als Chef de Partie Banqueting. De ene dag bereid je een stijlvol diner voor een bruiloft, de volgende dag verzorg je de culinaire invulling van een groot zakelijk evenement of een bruisend feest. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder gerecht perfect wordt bereid en op tijd de keuken verlaat. Je begint de dag met de mise-en-place en controleert of alles klaarstaat voor de geplande partijen. Tijdens de service houd je het hoofd koel, bewaak…