Zelfstandig Werkend Kok (Stagiaire BOL)

Als kok voel je je verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Wat zijn je taken? Wassen, snijden, koken, mengen en sauzen maken Kwaliteitscontrole van ingrediënten Uitvoeren en bewaken van bereidingen; controle op het gerecht Portioneren en garneren Keukenhulpen aansturen en werkzaamheden toewijzen Toezicht houden op een hygiënische werkwijze Plannen van werkzaamheden en inkopen; ontvangst en controle van bestellingen Als zelfstandig werkend kok: Heb je…