Zelfstandig werkende koks

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van lunch en het diner voor Restaurant de Jonckheer, de bar/lounge en de banqueting. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en regelen van de uitvoering van de werkzaamheden en daarnaast bewaak je zowel het bereidingsproces als de kwaliteit van de gerechten. Vanzelfsprekend ben je op de hoogte van de voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. Je wordt nauw betrokken bij de menu samenstelling.Het is dus belangri…