Koordynator / Koordynatorka Punktu Gastronomicznego w Sanatorium

Zakres obowiązków Koordynowanie i nadzorowanie pracy zespołu kelnerów i barmanów. Organizowanie i planowanie codziennej pracy punktu gastronomicznego. Nadzór nad organizacją imprez okolicznościowych, biesiad i innych wydarzeń. Tworzenie grafików pracy dla zespołu obsługi sali. Nadzór nad przestrzeganiem standardów HACCP. Kontrola food cost, zaopatrzenia oraz kosztów działalności punktu. Kontrola rozliczeń kelnerskich i stanów magazynowych. Dbanie o estetykę, atmosferę i pozytywny wizerunek punk…