osoba do wyrobów cukierniczych-oferta po stażu

1. zapoznanie z organizacją pracy w zakładzie 2.zapoznanie z zakresem obowiązków i zasadami GHP?GMP I HACCP 3.zapozanie z maszynami i urządzeniami znajdującymi się w zakładzie 4.przyzgotowanie produkcji, magazynowanie- przyzjmiwanie surowców, kontrola jakościi przechowywanie, przygotowywanie surowców : ważenie, odmierzanie, sporządzanie półproduktów: produkcja mas i kremów 5.technologia produkcji wyrobów cukierniczych: wyrabianie cias, formowanie kształtów, obsługa pieców cukierniczych, nakładanie kremów, polew, zdobienie tortów 6.obsługa urządzeń cukierniczych ( ibijaki, piece konwekcyjnych, rekawów cukierniczych) 7.zapoznanie z asortymentem produkowanego towaru oraz zasadami obsługi maszyn 8.nauka wyrobu ciast niewypiekanych, zapozananie z recepturami ciast na zimno 9.nauka wypełniania kokumentacji GHP/GMP i HACCP Wymagania: wykształcenie - podstawowe zawód - Cukiernik* Umowa: Nie dotyczy