Osoba na stanowisko technika technologii żywności

Nadzór nad funkcjonowaniem systemu HACCP oraz przestrzeganiem zasad GMP i GHP. Aktualizacja i prowadzenie dokumentacji HACCP oraz dokumentacji jakościowej. Kontrola procesów produkcyjnych pod kątem zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Przygotowywanie zakładu do audytów i kontroli (m.in. Inspekcji Weterynaryjnej, Sanepidu oraz audytów klientów). Współpraca z działem produkcji i laboratorium w zakresie zapewnienia jakości. Analiza reklamacji, niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych. Szkolenie pracowników z zakresu HACCP, higieny produkcji oraz obowiązujących procedur. Monitorowanie zmian w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i ich wdrażanie. Wymagania: wykształcenie - gastronomiczne średnie zawodowe zawód - Technik technologii żywności - przetwórstwo mięsne Wykształcenie kierunkowe. Wymagane min. 2 -letnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku. Wymagana książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych. Dokładność, samodzielność, cierpliwość. staż pracy ogółem - lata: 2 Umowa: Umowa o pracę na okres próbny