Osoba pracująca na stanowisku kierownik kuchni

1. Opracowywanie jadłospisu i diet w systemie dekadowym z uwzględnienieniem składników pokarmowych i kalorycznosci poszczególnych zestawów dań. 2. Prowadzenie systemu HACCP. 3. Organizowanie pracy kuchni. 4. Opracowywanie grafików dyżurów pracowników kuchni. 5. Nadzór nad podległymi pracownikami. Wymagania: wykształcenie - średnie zawodowe zawód - Szef kuchni (kuchmistrz) 1. wykształcenie min. średnie, 2. posiadanie wykształcenia o odpowiednim profilu umożliwiającym wykonywanie zadań na stanowisku, 3 wymagane wykształcenie w kierunku dietetyka 4. posiadanie książeczki dla celów sanitarno -epidemiologicznych 5. doświadczenie min. 4 lata 6. doświadczenie na podobnym stanowisku 7. znajomość zasad zdrowego żywienia ( w szczególności seniorów i osób przewlekle somatycznie chorych ) Umowa: Umowa o pracę w zastępstwie