Pomoc szefa kuchni/kucharz — Spółdzielnia Socjalna "Dworzec"

Zakres obowiązków: - Kompletowanie składników i sprzętu przed rozpoczęciem pracy, przygotowanie półproduktów - Obróbka i gotowanie: przyrządzanie dań zimnych i gorących, obróbka termiczna, porcjowanie oraz estetyczna dekoracja potraw przed wydaniem - Kontrola jakości: dbanie o powtarzalność smaku, świeżość produktów i zgodność z kartą menu - Higiena i bezpieczeństwo: przestrzeganie procedur GHP/GMP i systemu HACCP, dbanie o czystość na stanowisku pracy, maszyn oraz naczyń - Racjonalne wykorzystanie żywności, kontrola stanów magazynowych na swojej sekcji, zgłaszanie braków towaru Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe - konieczne - umiejętności: Doskonałe umiejetności interpersonalne i komunikacji - konieczne; doświadczenie w pracy w zespole - konieczne; Doświadczenie zawodowe - konieczne; dobry stan zdrowia, brak przeciwwskazań do dźwigania - konieczne - pozostałe: Szukamy osób zaangażowanych i chcących rozwijać swoją pasję kulinarną Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: Brak danych - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE Employer: Spółdzielnia Socjalna "Dworzec"