Szef/Szefowa śniadań

Szef/Szefowa śniadań Miejsce pracy: Zawiercie Twój zakres obowiązków Kompleksowe zarządzanie sekcją śniadaniową – od przygotowania produkcji po koordynację wydawania posiłków w formie bufetu szwedzkiego. Nadzór nad jakością, świeżością i estetyką dań zimnych, gorących oraz wypieków trafiających na bufet. Zarządzanie podległym zespołem na porannej zmianie (kucharze, pomoc kuchenna). Współpraca z Szefem Kuchni przy układaniu, urozmaicaniu i sezonowych zmianach w menu śniadaniowym. Prowadzenie bie…