Coordenador(a) de Operações Industriais

Descrição da vaga O Desafio: Oportunidade única de trabalhar num dos maiores Grupos de restauração em Portugal, a Real Food, que detém a maior marca de restauração rápida de origem portuguesa e top 5 a nível nacional. Para acompanhar o crescimento da Real Food, estamos à procura de um(a) Coordenador(a) de Operações Industriais. Objetivos gerais da função: • Contribuir para a melhoria dos processos de fabrico de alimentos de qualidade; • Acompanhar os processos produtivos, garantindo sempre que necessário a revisão dos mesmos na ótica da otimização de pessoas e materiais; • Implementar novos processos produtivos com o objetivo de otimizar recursos; • Coordenar e assegurar a execução de iniciativas de melhoria contínua, contribuindo para o aumento da eficiência e competitividade da operação; • Garantir o apoio à Responsável da Cozinha Central de modo a colmatar ausências que afetem a boa coordenação das unidades; • Criar e manter toda a documentação necessária nas Operações das unidades produtivas; • Participar na análise de desvios financeiros provenientes das Operações com o objetivo de identificar causas e implementar medidas corretivas; • Respeitar as regras de saúde e segurança no trabalho. Principais Responsabilidades: • Gerir e otimizar as operações da unidade de produção, garantindo eficiência, qualidade e cumprimento dos objetivos; • Liderar iniciativas de melhoria contínua e excelência operacional; • Monitorizar indicadores de desempenho e apoiar a tomada de decisão através de análises e reporting; • Desenvolver e implementar processos, procedimentos e metodologias de trabalho; • Assegurar a gestão documental e a normalização operacional; • Promover o desenvolvimento das equipas e uma cultura orientada para resultados; • Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar, ambiente e SST, em articulação com as áreas de suporte. Perfil ideal: • Licenciatura em Engenharia e Gestão Industrial, Engenharia Mecânica, Engenharia Alimentar ou Engenharia similar; • Experiência profissional na área mínima de 3 anos em funções similares; • Bons conhecimentos de informática; • Pessoa dinâmica, forte sentido de responsabilidade, facilidade de planeamento e facilidade de comunicação; • Boa capacidade de liderança e resolução de conflitos; • Bom relacionamento interpessoal e aptidão para trabalhar em equipa; • Flexibilidade horária. Quem é a Real Food? Somos um grupo de restauração rápida que conta com 3 marcas: h3, Tomatino e Café3, espalhadas pelo Continente, Ilhas e Angola. Estamos presentes em todos os grandes centros comerciais e ainda em Campo de Ourique, Cais Sodré, Cascais e Parque das Nações. Temos ainda uma cozinha central que se situa no MARL – Loures que dá suporte e fornece todos os nossos restaurantes. Servimos comida de verdade para pessoas de verdade, com simpatia e rapidez. O nosso propósito - Valorizar a vida das pessoas com empatia e comida de verdade