Cozinheiros de 1ª/2ª/3ª (M/F/D) - Aqualuz Tróia - Sazonal

The Pearl Troia, um hotel de cinco estrelas na Península de Tróia, oferece estúdios e apartamentos elegantes, vistas deslumbrantes para o mar, um spa relaxante, a cerca de 15 minutos a pé até à praia, e fácil acesso ao Troia Golf Course. The Anchor Tróia, um hotel situado na Península de Troia, rodeado por natureza e mar, distribuído por dois edifícios, Troia Anchor Sea e Troia Anchor River. Estamos a reforçar as equipas internas, para período sazonal, na função de Cozinheiros (de várias categorias). Principais funções: - Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias; - Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet; - Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva; - Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos; - Cumprimento de normas de HACCP. Perfil do Candidato: - Formação académica na área de Cozinha/Pastelaria; - Experiência profissional anterior comprovada; - Gosto pela área de Cozinha tradicional portuguesa, numa realidade de carta e de buffet; - Capacidade de liderança; - Capacidade de relacionamento interpessoal; - Rigor e método de trabalho e resistência ao stress; - Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade; - Facilidade e orientação para regras de HACCP; - Disponibilidade horária (Horários Rotativos); - Residência na zona de Setúbal, Tróia, Alcácer, Comporta, Carvalhal, Grândola (preferencial); Possibilidade de facultar alojamento.