Encarregado/a de Cafetaria

Descrição Recrutamos para o setor de restauração um/a Encarregado/a de Cafetaria que irá liderar a equipa, garantir a qualidade do serviço e assegurar a gestão operacional do espaço. Responsabilidades - Elaborar escalas de trabalho e formar a equipa de empregados de mesa e baristas; - Acolher clientes, resolver reclamações e sugerir estratégias para fidelizar clientes; - Supervisionar abertura, fecho do espaço e controlar níveis de stock; - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Operar sistemas de caixa (POS) e realizar fecho de contas diário; - Apoiar na gestão de encomendas e reposição de stocks. Requisitos - Experiência em gestão de equipa, cafetaria e balcão; - Conhecimentos em cozinha e preparação de refeições; - Capacidade de liderança e comunicação eficaz; - Resistência ao stress e esforço físico; - Disponibilidade para o horário de 40 horas semanais com turnos e folgas rotativas.