Gestor(a) de Unidade

Descrição Integra a equipa de um refeitório no setor hospitalar, onde irás organizar e supervisionar os serviços diários. Serás peça chave na coordenação das tarefas, gestão de recursos e controlo da qualidade das refeições Responsabilidades - Organizar e supervisionar os serviços diários do refeitório; - Requisitar géneros, utensílios e produtos conforme necessidade; - Apoiar a elaboração das ementas seguindo orientações técnicas; - Distribuir tarefas à equipa garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade; - Verificar a qualidade e quantidade das refeições; - Elaborar mapas e registos para a gestão do refeitório; - Colaborar na receção e conferência de produtos; - Apoiar na gestão do pessoal. Requisitos - Forte sentido de responsabilidade; - Experiência e formação em cozinha, cafetaria e balcão; - Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa; - Gestão de pessoas e contacto com clientes; - Disponibilidade para o horário das 09h00 às 18h00, 40 horas semanais em turnos rotativos; - Disponibilidade imediata; - Capacidade para atuar em ambiente de stress.