Gestor de Food & Beverage. (m/f).

EMPRESA Empresa de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã). CANDIDATO O candidato a admitir será responsável por: - Gerir, planear e coordenar todas as operações diárias e de Food & Beverage (FCB), em estreita articulação com o chef de cozinha; - Garantir o cumprimento de standards/procedimentos de serviço e qualidade; - Garantir a boa apresentação de todos os espaços que tenham um serviço de FCB; - Identificar as necessidades dos clientes e responder proactivamente, comunicando com o chef de cozinha; - Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os restantes departamentos; - Garantir, em conjunto com o chef de cozinha, o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes; - Desenvolver contactos com os fornecedores. PERFIL - Formação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares; - Experiência consolidada em operações hoteleiras, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural; - Conhecimento profundo dos processos operacionais em hotelaria; - Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas; - Forte orientação para resultados, com competências analíticas e de resolução de problemas; - Domínio de ferramentas informáticas (Microsoft Office); - Fluência em inglês. Oportunidade de integração em empresa em franca expansão. Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis. EGOR Talent Acquisition Success Through People