Hotel Timbre Heroismo | Cozinheiro(a) 2ª| Full-Time

Preparar e confecionar pratos de acordo com os standards e fichas técnicas da unidade; • Colaborar na elaboração de menus e sugestões, sempre alinhado com o conceito da unidade; • Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); • Monitorizar a qualidade dos produtos e controlar desperdícios; • Apoiar a organização do serviço de cozinha e contribuir para o bom ambiente de trabalho; • Participar na receção e conservação de mercadorias; • Assegurar a limpeza e organização da zona de trabalho antes, durante e após o serviço; • Trabalhar em articulação com a equipa de sala, promovendo um serviço harmonioso. Experiência mínima de 1 ano em funções de cozinha (hotéis ou restauração de qualidade); Formação técnica em cozinha (valorizado); Conhecimentos de HACCP e boas práticas de produção alimentar; Capacidade de organização, pontualidade e atenção ao detalhe; Espírito de equipa, resiliência e paixão pela gastronomia; Disponibilidade para horários rotativos e folgas alternadas. Integração numa estrutura sólida e com exigência de qualidade; Participação em projetos gastronómicos diferenciadores; Formação contínua e oportunidade de crescimento interno; Condições ajustadas à experiência e envolvimento demonstrado.