Padeiro ( Fermentação lenta) • CASCAIS

Procuramos um(a) padeiro/a para um novo espaço em Cascais, construído à volta de fermentação lenta e ingredientes locais e sazonais. Pão que respeita o tempo que precisa para ficar bom: trabalho manual, rigor e acima de tudo, paciência. Procuramos alguém com: • Experiência comprovada com massa mãe (manutenção de fermento, fermentações longas) • Conhecimento de panificação artesanal • Rigor, organização e gosto por trabalho manual • Disponibilidade para horário de padaria (início cedo) Envie-nos o CV para o e-mail abaixo indicado (por questões logísticas, apenas serão contactados os candidatos que correspondam ao perfil indicado).