Responsável de Produção Alimentar

Descrição O nosso cliente está à procura de um(a) Responsável de Produção Alimentar altamente qualificado(a) e motivado(a) para liderar e otimizar o processo de fabricação dos seus produtos. Este profissional será responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar, além de implementar práticas sustentáveis e inovadoras que assegurem o crescimento da empresa. Responsabilidades - Contribuir para a definição do plano de produção com a gerência - Planear, coordenar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo. - Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar (HACCP, ISO 22000). - Gerir e desenvolver as equipas de produção, promovendo a formação contínua e a melhoria de desempenho. - Controlar e otimizar o uso de matérias-primas, equipamentos e recursos humanos, visando eficiência e redução de desperdícios. - Elaborar e acompanhar indicadores de desempenho (KPIs) da produção. - Trabalhar em colaboração com os departamentos de Qualidade, Logística, P&D e Comercial para assegurar alinhamento operacional. - Conduzir auditorias internas e preparar a produção para inspeções externas e certificações. - Participar no desenvolvimento de novos produtos e processos produtivos. - Garantir a manutenção preventiva dos equipamentos e instalações produtivas. - Gerir orçamentos do departamento de produção, assegurando controlo de custos. - Reportar à gerência Requisitos - Formação superior em Engenharia Alimentar, Produção Industrial, Biotecnologia, ou área relacionada. - Experiência mínima de 5 anos em cargos de liderança na área de produção alimentar. - Sólido conhecimento de normas de segurança e qualidade alimentar (HACCP, GMP, ISO 22000, etc.). - Experiência com processos industriais de suplementos, produtos naturais ou fitoterápicos será um diferencial. - Capacidade de liderança, gestão de equipas e tomada de decisão sob pressão. - Mentalidade analítica, orientada para resultados e melhoria contínua. - Excelentes competências de comunicação e organização. - Domínio de ferramentas de gestão (ERP, Excel, relatórios técnicos). - Fluência em português; conhecimentos de inglês ou francês são uma mais-valia