Restaurant Manager - Restaurante Paço de Arcos

Estamos a recrutar Restaurant Manager para integrar um restaurante de luxo, com conceito Fine Dining, localizado em Paço de Arcos. Procuramos um profissional com experiência sólida em restauração de segmento premium, forte capacidade de liderança e elevado foco na excelência do serviço e na experiência do cliente. Funções: - Coordenar e supervisionar toda a operação diária do restaurante; - Liderar, acompanhar e motivar a equipa de sala; - Garantir o cumprimento dos padrões de serviço associados a um conceito Fine Dining; - Assegurar uma experiência de excelência ao cliente, acompanhando o serviço e antecipando necessidades; - Coordenar a comunicação entre sala, cozinha e restantes áreas da operação; - Organizar escalas, briefings e distribuição de tarefas; - Acompanhar reservas, fluxo de clientes e organização da sala; - Gerir stocks, encomendas e inventários; - Acompanhar custos, vendas e indicadores de desempenho da operação; - Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança; - Gerir e solucionar situações relacionadas com clientes, assegurando um atendimento profissional e personalizado. Requisitos: - Experiência comprovada como Restaurant Manager, Gerente de Restaurante ou função de liderança semelhante; - Experiência em restauração de luxo, Fine Dining ou hotelaria de 4/5 estrelas; - Conhecimentos sólidos de serviço de sala e operações de F&B; - Forte capacidade de liderança e gestão de equipas; - Excelente apresentação, comunicação e postura profissional; - Elevada orientação para o cliente e atenção ao detalhe; - Capacidade de organização, planeamento e resolução de problemas; - Domínio da língua inglesa; - Conhecimentos de vinhos e serviço de bebidas serão valorizados; - Disponibilidade e flexibilidade de horários. Oferta: - Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto Envie o seu CV para o WhatsApp: 934 086 029