Sub Chefe de Cozinha (M/F) - Lisboa

Referência: 0000001023 Empresa: A Triangulu, empresa especializada em soluções de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar um(a) Subchefe de Cozinha para integrar a equipa de uma unidade hoteleira na zona de Lisboa. Procuramos um profissional com experiência na área da restauração/hotelaria, capacidade de liderança e paixão pela gastronomia, para apoiar a coordenação da operação diária da cozinha e garantir elevados padrões de qualidade. Descrição: - Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão operacional da equipa; - Coordenar e supervisionar a preparação e confeção de refeições; - Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação dos pratos; - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Participar na gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios; - Organizar o trabalho da equipa e distribuir tarefas de acordo com as necessidades do serviço; - Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência. Requisitos: - Experiência profissional comprovada em funções de Subchefe de Cozinha ou similar; ; - Conhecimentos sólidos de HACCP; - Capacidade de liderança e gestão de equipas; - Organização, dinamismo e sentido de responsabilidade; - Facilidade de comunicação e orientação para resultados; - Disponibilidade horária. Oferta: Local de trabalho: Lisboa; Horário compreendido entre as 08h00 e as 00h00 Contrato de trabalho: Valor base,Subsídio de alimentação; Integração em unidade hoteleira de referência; Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;