Sub-chefe de F&B (M/F) - Regency Salgados Hotel & SPA

Estamos a contratar para Sub-Chefe de F&B (M/F). Principais responsabilidades: - Apoiar o Chefe de F&B na coordenação das operações diárias do restaurante e bar; - Supervisionar e acompanhar a equipa durante o serviço, assegurando o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade definidos; - Garantir um atendimento de excelência, promovendo a satisfação e fidelização dos clientes; - Coordenar a organização das salas e do bar, assegurando que todos os espaços se encontram preparados para o serviço; - Apoiar na elaboração de horários, distribuição de tarefas e integração de novos colaboradores; - Acompanhar e formar a equipa, promovendo a melhoria contínua do desempenho; - Gerir e resolver reclamações ou situações operacionais de forma rápida e eficaz; - Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho; - Controlar stocks, apoiar na realização de inventários e assegurar a correta gestão de materiais e equipamentos; - Colaborar na implementação de ações que contribuam para a melhoria da qualidade do serviço e da rentabilidade da operação; - Substituir o Chefe de F&B na sua ausência, garantindo a continuidade da operação. Perfil pretendido: - Experiência anterior em funções de supervisão em Restaurante e Bar, preferencialmente em hotelaria; - Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas; - Excelente capacidade de comunicação e orientação para o cliente; - Capacidade de trabalhar sob pressão e de tomar decisões de forma eficaz; - Conhecimentos de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Bons conhecimentos de inglês, sendo valorizado o domínio de outros idiomas; - Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados; - Sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade. O que oferecemos: - Remuneração compatível com a experiência e conhecimentos demonstrados; - Integração numa equipa dinâmica, produtiva e orientada para a excelência; - Excelente ambiente de trabalho; - Descontos e parcerias exclusivas para colaboradores; - Seguro de saúde; - Gratificações e bónus de produtividade; - Dia de aniversário; - Refeitório disponível para utilização dos colaboradores; - Oportunidade de desenvolvimento profissional e crescimento na área da hotelaria; - Alojamento para MULHERES disponível.