Técnico/a de Pastelaria

Descrição Recrutamos Técnico/a de Pastelaria para empresa do setor de restauração coletiva. Irás preparar, confeccionar e apresentar produtos de pastelaria, garantindo qualidade e higiene em todas as etapas do processo. Responsabilidades - Preparar e confeccionar bolos, sobremesas, tartes, pães e outros produtos de pastelaria; - Garantir a qualidade, sabor e higiene alimentar (HACCP) em todas as fases de produção; - Colaborar na gestão de stocks e planeamento da produção; - Participar na elaboração e adaptação de receitas e ementas; - Manter a organização e limpeza da área de trabalho, promovendo um ambiente seguro e eficiente; - Atuar sob orientação do chefe de cozinha ou técnico superior. Requisitos - Experiência comprovada em pastelaria ou cozinha; - Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Boa capacidade de comunicação; - Elevado esforço físico e resistência a ambientes de trabalho exigentes; - Disponibilidade para o horário de segunda a sexta-feira das 7h às 16h.