Повар — НАДЫМСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Подготовка рабочего места. Повар проверяет исправность оборудования, инвентаря, весоизмерительных приборов перед сменой. Работа с сырьём и полуфабрикатами. Нарезка овощей и фруктов, подготовка мяса, рыбы, круп, замес теста всё это нужно для дальнейшей готовки. Приготовление блюд. Следование технологическим картам, рецептам, сборникам технологических нормативов. Повар готовит супы, каши, гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда, выпечку, напитки. Иногда в его задачи входит разработка ассортимента под конкретное меню Оформление блюд. Чтобы еда выглядела привлекательно, повар использует отделочные полуфабрикаты, украшения. Контроль качества и безопасности. Перед выдачей блюда повар проверяет его органолептически (внешний вид, запах, вкус), убеждается, что соблюдены все технологические процессы и нормы безопасности. Требования: Подготовка рабочего места. Повар проверяет исправность оборудования, инвентаря, весоизмерительных приборов перед сменой. Работа с сырьём и полуфабрикатами. Нарезка овощей и фруктов, подготовка мяса, рыбы, круп, замес теста всё это нужно для дальнейшей готовки. Приготовление блюд. Следование технологическим картам, рецептам, сборникам технологических нормативов. Повар готовит супы, каши, гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда, выпечку, напитки. Иногда в его задачи входит разработка ассортимента под конкретное меню Оформление блюд. Чтобы еда выглядела привлекательно, повар использует отделочные полуфабрикаты, украшения. Контроль качества и безопасности. Перед выдачей блюда повар проверяет его органолептически (внешний вид, запах, вкус), убеждается, что соблюдены все технологические процессы и нормы безопасности. Работодатель: НАДЫМСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Место: Ямало-Ненецкий автономный округ, Ямальский район, Харасавэйский лицензионный участок территория, -, Доставка вахтового персонала из г. Надым в п. Харасавэй осуществляется авиатранспортом организованно., Ямало-Ненецкий автономный округ График: Вахтовый метод