Kock på Hasselbacken

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp. Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid. Hasselbackens restaurang är djupt förankrad i svensk mathistoria som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Mellan 1940 till 1960-talet var Hasselbacken hem för en kockskola där den nu världsberömda Hasselbackspotatisen skapades - en signaturrätt som du alltid kan äta hos oss, och en symbol för restaurangens hängivenhet till tradition och innovation. Nu söker vi en person som vill bli en del av vårt team i köket! Brinner du för matlagning och är van med stora volymer? Läs vidare! Hur ser din arbetsdag ut? Köket på Hasselbacken lagar mat till konferens, bankett och a lá carte. Vi har ett stort kök och hanterar många gäster samtidigt i våra lokaler. Dagligen så planerar och strukturerar du upp ditt arbete på ett effektivt sätt och kan med vana anpassa ditt tempo utefter verksamhetens behov. Exempel på arbetsuppgifter: Preppa mat för dagens service Stå på grillen, varmkök, kallkök eller i lucka Anpassa rätter efter kostavvikelser Följa kökets rutiner och riktlinjer när det kommer till städning och förberedelse. Arbetstider varierar men är mestadels förlagt till kvällar och helger. Du rapporterar till kökschef. Vem trivs här? Du är van med att snabbt växla upp och ner i tempo och har tidigare erfarenhet av att jobba med större volymer. Oavsett om du lagar mat till en konferensgäst, bankettgäst eller middagsgäst i restaurangen så levererar du alltid på topp och säkerställer att gästerna får en måltid i vä