Kock till Ågrenska — Ågrenska AB (svb)

Ågrenska är en unik, utvecklande mötesplats och ett nationellt kompetenscentrum för sällsynta diagnoser. Vi bedriver verksamheter utifrån ett helhetsperspektiv för barn, ungdomar och vuxna med funktionsnedsättningar, deras anhöriga samt professionella. Ågrenska ligger naturskönt på Lilla Amundön, 1,5 mil söder om Göteborg och ägs av Ågrenska stiftelsen, som är en organisation utan vinstintresse. Ågrenska bedriver korttidsvistelser och daglig verksamhet, familjeverksamhet, vuxenverksamhet, personlig assistans, familjestöd samt kurser och utbildningar. Har du ett stort intresse för mat och service och vill du vara med och skapa goda måltider som gör skillnad? Ågrenska söker nu en engagerad kock som vill bidra till en varm och professionell måltidsverksamhet. Hos oss lagar du mat till barn, ungdomar och vuxna som deltar i våra verksamheter, och blir en viktig del av ett kök där kvalitet, omtanke och samarbete står i centrum. Om rollen Som kock på Ågrenska arbetar du i ett team tillsammans med köksmästare och övrig kökspersonal. Du deltar i hela kökets arbete, från matlagning och menyplanering till egenkontroll och kökets dagliga rutiner. Arbetet innebär också nära samarbete med andra delar av verksamheten för att säkerställa att våra gäster får näringsrik och välanpassad mat. I rollen ingår bland annat att: Tillaga frukost, lunch, middag och specialkost enligt verksamhetens riktlinjer Medverka i menyplanering tillsammans med köksmästare Anpassa måltider efter allergier, specialkost och gästernas behov Arbeta enligt gällande hygien- och egenkontrollrutiner (HACCP) Delta i beställningar och bidra till god lagerhållning Arbeta för att minska matsvinn och ta tillvara råvaror på ett hållbart sätt Delta i kökets dagliga rutiner såsom disk, städning och återvinning Vi söker dig som har: Kockutbildning, exempelvis från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller motsvarande God erfarenhet av arbete i storkök eller lunchrestaurang Goda kunskaper i svenska K