Matsalsservis / Sommelier till KOIZEN Omakase Room (Göteborg) — KOIZEN AB

Rollen: Som servis/sommelier hos oss har du det övergripande ansvaret för gästresan i matsalen. Du arbetar i ett litet, sammansvetsat team där precision, lyhördhet och professionalism är nyckelord. Dina arbetsuppgifter inkluderar: Professionell gästmottagning och presentation av vår avsmakningsmeny. Rekommendation och servering av dryckespaket (med stort fokus på sake, japanskt te och vin). Skapa en fläckfri och harmonisk atmosfär genom tyst avdukning och noggrann stationsskötsel. Hantering av komplexa allergier och kostavvikelser med högsta säkerhet. Profil och kvalifikationer: Erfarenhet: Minst 2–3 års erfarenhet från fine dining eller högklassig restaurangverksamhet. Erfarenhet av japansk gastronomi eller sake är starkt meriterande. Dryckeskunskap: Goda kunskaper om vin och dryckesparningar. Sommelierutbildning är ett stort plus. Språk: Flytande i både svenska och engelska (professionell nivå), då vi har många internationella gäster och guider. Personlighet: Du drivs av konceptet Omotenashi – att förutse gästens behov innan de själva gör det. Du är lugn, strukturerad och trivs i en intim och tystare restaurangmiljö. Vi erbjuder: En unik arbetsplats med höga ambitioner och passionerade kollegor. Konkurrenskraftig timlön/månadslön baserad på din erfarenhet och expertis. Goda arbetstider anpassade efter våra sittningar. Ansökan: Skicka ditt CV och ett kort personligt brev till [email protected]. Urval sker löpande.