กุ๊ก , แม่ครัว พ่อครัว

หน้าที่และความรับผิดชอบ ทำอาหาร เตรียมวัตถุดิบ ได้ตามมาตรฐานที่โรงแรมกำหนด จัดเก็บวัตถุดิบที่เบิกและจัดเก็บให้เหมาะสม ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบ วางแผน คำนวณค่าใช้จ่าย สั่งซื้อวัตถุดิบให้เพียงพอและสดให