Chefe de Cozinha - Casal do Marco

Na Acede – Empresa de Trabalho Temporário, proporcionamos oportunidades de emprego em diversas áreas de negócio e soluções na gestão e valorização das pessoas. Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para o Casal do Marco. Horário: - A combinar Função: Assegurar a produção industrial de refeições e componentes alimentares com elevados padrões de qualidade, segurança alimentar, consistência e eficiência, coordenando a equipa e os processos de cozinha industrial, garantindo o cumprimento dos planos de produção, fichas técnicas e requisitos legais aplicáveis ao setor. Principais responsabilidades - Planear e supervisionar a produção, garantindo prazos, qualidade e cumprimento das fichas técnicas. - Coordenar e orientar a equipa de produção/cozinha. - Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar. - Controlar a qualidade dos produtos e atuar sobre desvios e não conformidades. - Garantir a correta gestão de matérias-primas, equipamentos e documentação de produção. - Promover a melhoria contínua, redução de desperdícios e formação da equipa. Requisitos: - 3 anos de experiência em funções semelhantes - Conhecimento em Segurança Alimentar/HACCP - Domínio de técnicas culinárias e industriais Se estiver interessado/a nesta vaga, entre em contacto utilizando a ref.ª: "Ref_ChefeCoz_CM" para o e-mail disponível neste anúncio ou ligue 913 074 009. Apenas os candidatos selecionados para entrevista serão contactados. As restantes candidaturas serão inseridas na nossa base de dados para futuras oportunidades. Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da lei de proteção de dados.